黒島慶子
黒島慶子
410 magazine
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心に軸を据えて、まっすぐ暮らす人の生き方からシテン(支点・視点・始点)を見つけるフリーマガジン「410」の第六段が出ました。今回は小豆島に住む、醤油ソムリエール&オリーブオイルソムリエールの黒島慶子さん。
記事のなかで、業界最大手のキッコーマンが、ちいさい醤油の蔵に活躍してもらうため、開発した技術を特許で縛らず、広く公開しているという話がおもしろかった。
黒島さんの仕事の進め方や二拠点生活(小豆島と愛知)など、この時代で生きるために参考になる話が書かれています。